50 g icre 100 ml ulei de floarea soarelui sau alt ulei fara gust si miros pronuntat 1 lingura zeama de lamaie 1 lingurita apa minerala Reteta de salata de icre este una foarte simplu de realizat. Aveti nevoie doar de icre sarate, pe care le puteti cumpara sau prepara voi acasa, asa cum v-am mentionat mai sus. Puteti folosi icre de crap, de hering sau de caras. Va mai trebuie ulei, zeama de lamaie si cateva felii de paine inmuiate in lapte si bine scurse. Apoi am adaugat 2-3 linguri de apa minerala - fiindca era prea groasa compozitia de gris cu icre, apa minerala i-a dat o consitenta f.buna, perfecta pentru a lucra mai departe la salata. 7 Si asa am continuat - adaugam ulei cate putin, amestecam sa se incorporeze si periodic mai adaugam cate putina apa minerala. Si au iesit de departe cele mai bune si pufoase icre pe care le-am mancat in "toata viata mea de icre", cum ar zice prietena mea Lulu. Ingrediente: - 200g icre de crap (asta am avut eu, dar puteti folosi de orice alt fel) - 750 ml ulei de floarea soarelui. - 100ml apa minerala. - zeama de la ½ lamaie. - sare dupa gust. Se mixeaza usor, apoi se adauga putin cate putin din grisul racit pana se termina, se toarna uleiul in fir ca la maioneza si se mixeaza la viteza mica. Cantitatea de ulei difera in functie de cata salata vrem sa obținem. Pe parcurs icrele se vor ingrosa si atunci se adauga cca. 2 lg apa minerala si se continua mixarea. Mod de preparare salata de icre cu apa minerala : Prima data incepem cu painea . Daca nu am pus painea la inmuiat o punem acu la inmuiat o lasam cateva secunde dupa care Acum trecem mai departe la ceapa . Curatam ceapa dupa care o spalam foarte bine . Dupa ce am spalat ceapa o taiem marunt a3Rsjs. Pentru prepararea salatei de icre cu gris, primul lucru pe care trebuie sa il faceti este sa puneti grisul la fiert, in 800 ml de apa. Mare atentie sa nu se formeze cocoloase, asa ca adaugati grisul si amestecati-l continuu, pana ce devine o pasta fina. Dupa aceea, stingeti focul si lasati-l la racit. Mod de preparare salata de icre cu apa minerala : Prima data incepem cu painea . Daca nu am pus painea la inmuiat o punem acu la inmuiat o lasam cateva secunde dupa care Acum trecem mai departe la ceapa . Curatam ceapa dupa care o spalam foarte bine . Dupa ce am spalat ceapa o taiem marunt Ingrediente pentru reteta de salata de icre cu apa minerala (pentru 6 portii): 140 gr icre de peste 4 felii de paine alba veche, inmuiata si stoarsa bine 1 ceapa tocata marunt sucul de la o lamaie 300 ml ulei de masline 300 ml ulei de floarea soarelui 100 ml apa minerala sare (optional) Etapa 1 10 Min Se mixeaza 4 linguri de icre sarate. Etapa 2 1 Min Se adauga treptat ulei. Etapa 3 5 Min Cand se spumeaza bine compozitia se picura zeama de la o lamaie (dupa gust). Etapa 4 5 Min Se adauga si apa minerala pentru a face icrele mai pufoase si mai albe. Etapa 5 5 Min La final adaugam Ingrediente: 100 gr icre de crap sarate (2 linguri pline) 500 ml ulei rafinat de floarea soarelui (sau de porumb) Sucul de la o lamaie Apa minerala (100-150 ml) Salata de icre (213 voturi) , (30) , (85)

salata de icre cu apa minerala