Pentru distilarea plămadei de struguri se va pune pe fundul cazanului un strat de 3-4 cm de nisip/pietriș pentru a evita afumarea, ceea ce va duce la un gust neplăcut al tescovinei. Dacă se va extrage mai întâi mustul sau vinul din struguri și se folosesc numai „turtele" sau „boasca, se va adăuga în vasul de fermentare un sirop jjpbB. Răspunsul difera în soiul de struguri. Ptr o feteasca, cramposie și sovignion proporția e de 1 kg/0.7litri stors (eu asa știu) alte soiuri dau mai puțin (acum depinde și ce cantitate de apa exista înainte de culegerea strugurilor. răspunde. Sunt disponibile soiurile Fetească Regală cu Muscat Ottonel și Sauvignon Blanc, la prețul de 4.5 lei/kilogram (TVA inclus), comanda minimă fiind de 100 de kilograme. Comenzile se fac fie online, pe www.mustdejidvei.ro sau la telefon 0755.70.60.00 , cu livrare în perioada de cules a viei și cu plata la livrare. La vinul alb, anul acesta am mai adaugat cate 1 kg de zahar si 1 lingurita de sare de lamaie pentru fiecare 100 l de must. Daca nu se adauga zaharul necesar, vinul nu rezista, se strica repede. Sarea de lamaie ajuta vinul sa-si pastreze culoarea aurie, sa nu se oxideze. Cam acestea sunt cele mai importante sfaturi pentru facut vin de casa. Cantitatea de must ce se poate obține din struguri este în funcție de calitatea recoltei și modul de presare. În calculele noastre socotim că din aproximativ 125 kg struguri putem obține în medie 100 I must, cu ajutorul presei. Din 100 kg struguri zdrobiți și trecuți la teasc obținem în medie 75 I must (din care must avem Am facut presa, zdrobelnita, si ieri mi'au rezultat din 25 kg struguri un uimitor 12,5 kg must. Citeam pe internet ca: Quote. indicele de randament este dat de raportul dintre greutatea mustului ºi greutatea. tescovinei care include pieliþele, seminþele ºi ciorchinii, indicele variazã de

cat vin iese din 100 kg de struguri