MOD DE PREPARARE RETETA Salata de bureti pentru iarna: Ceapa se curata ,se spala si se taie solzisori. gogosarii se curata de seminte si se taie feliute mici si subtiri. intr-o oala adaugati:apa,uleiul,otetul,sarea,zaharul piperul boabe si foile de dafin rupte bucatele. puneti pe foc oala . La 1 kg de gogoșari (doar pulpa, fără cotoare) se pun cca. 200 g de sare. Enorm! - veți zice. Fără ea vă vor fermenta gogoșarii în borcane. Menirea acestei paste de gogoșari este de condimenta oale întregi de ciorbă sau cratițe pline cu mâncare, nu de a fi consumată cu lingura din borcan! Puneți-le într-un lighean adânc. 2.Divizați conopida în buchețele și opăriți-o în apă clocotindă pe parcursul a 3 minute, după care transferați-o într-o strecurătoare și adăugați-o în bolul cu celelalte legume. 3.Presărați legumele cu 2 linguri de sare. Amestecați-le și puneți-le deoparte pentru 60 minute. Mod de preparare pentru reteta de gogosari in sos de bulion. Spalam gogosarii, ii curatam si ii taiem fideluta. Punem intr-un vas restul ingredientelor, amestecam si punem vasul pe aragaz, la fiert. Potrivim gustul de sare. Cand incepe sa clocoteasca adaugam si gogosarii taiati si lasam 10 minute sa fiarba impreuna (cat ii amestecam de cateva ori). Punem si condimentele dupa care vom mai pune conopida si tot asa pana vom umple borcanul. O data umplut borcanul vom pune sucul lasat de gogosari, apoi vom mai adauga 1 lingura de sare, 1 lingura de zahar, 50 ml otet si completam cu apa. Punem capacul dupa care sterilizam timp de 15 minute. varza,2 kg gogosari,1 kg castraveti,1 kg ceapa, 1 kg gogonele, 1 kg morcovi, 1l otet, 250 se lasa la zvantat. Se taie varza feliute, iar gogosarii, gogonele, ceapa, morcovii, castravetii in rondele cat mai subtiri. Cele de ceapa se desfac in inele, castravetii nu se curata. Gogosarii se aleg bine de seminte s08gG8z. La 1 kg de gogoșari (doar pulpa, fără cotoare) se pun cca. 200 g de sare. Enorm! - veți zice. Fără ea vă vor fermenta gogoșarii în borcane. Menirea acestei paste de gogoșari este de condimenta oale întregi de ciorbă sau cratițe pline cu mâncare, nu de a fi consumată cu lingura din borcan! Punem si condimentele dupa care vom mai pune conopida si tot asa pana vom umple borcanul. O data umplut borcanul vom pune sucul lasat de gogosari, apoi vom mai adauga 1 lingura de sare, 1 lingura de zahar, 50 ml otet si completam cu apa. Punem capacul dupa care sterilizam timp de 15 minute. Mod de preparare. Se curata gogosarii de cotor si seminte si se taie in felii mai mari. Intr-o cratita se toarna otetul, uleiul, zaharul, mierea, sarea si mirodeniile si se da in clocot. Gogosarii taiati se oparesc in cratita rand pe rand (cam in patru-cinci reprize) dupa care se scot cu spumiera in alt vas, scurgandu-se bine si se lasa sa se Cum preparam reteta de gogosari in sos de bulion pentru iarna? Otetul si zaharul, uleiul, frunzele de dafin si piperul boabe si sarea se fierb si in acest sos se oparesc gogosarii taiati sferturi sau suvite. Nu se oparesc mult, doar cat isi schimba culoarea, 2-3 minute.

salata de gogosari pt iarna